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确切的说是做了米皮,切成均匀的细丝。
米皮比粉丝熟得快,也没有粉丝耐煮,是以,控制时间很重要。
而这恰恰是容嬷嬷最擅长的。
米皮做了很多,除了野鸭汤,容嬷嬷还用新鲜水嫩的野菜和自制的面筋拌了醋,撒了香菜和蒜末……
是的,没有看错。
容嬷嬷又解锁了面筋!
吸熘!
闫玉的眼睛盯着那颜色变深的米皮,直咽口水。
最后一步。
代替辣椒的朱萸闪亮登场。
也不知道容嬷嬷收集了多少朱萸,将其研磨成粉,现在闫家的辣味都指着它,是一种有别于辣椒,十分特别的味道。
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